Economía

Tomelloso disfruta de la Cultura del Vino en el Día Europeo del Enoturismo

Gran afluencia a las jornadas de puertas abiertas en las bodegas de la ciudad

La Voz | Sábado, 10 de Noviembre del 2018
Miguel Ángel Valentín brindando con las personas que han visitado su bodega Miguel Ángel Valentín brindando con las personas que han visitado su bodega

Tomelloso vive un intenso fin de semana de Enoturismo. Las bodegas, cooperativas y destilerías han abierto sus puertas a cientos de curiosos y amantes del mundo del vino que están conociendo los procesos de elaboración, los productos, la historia y las instalaciones de las bodegas que, como siempre, han organizado cuidadosamente las visitas, con citas previas y aforos limitados. Vino y cultura han vuelto a unirse en un intenso fin de semana en el que se ha clausurado también la  Exposición fotografías antiguas. Sobre la "La vendimia de nuestros abuelos" que abrió sus puertas el pasado 30 de octubre en La Posada de Los Portales.

Uno de los aspectos más curiosos  han sido las visitas teatralizadas realizadas  a lugares tan emblemáticos de la ciudad como la Plaza de España, la Posada de Los Portales y cuevas que organizó Saber Sabor.  Así se han escenificado unas amenas y curiosas representaciones teatrales de 25 minutos de duración que han sido seguidas con mucho interés. Una manera más cercana y divertida de explicar el origen y manera de construirse las cuevas, el trabajo de los antiguos bodegueros las fechas de construcción de la Iglesia o la llegada de la Virgen de las Viñas a la ciudad. Aunque la tade era algo desapacible, con frío y viento, los actores han estados respaldados por el público que ha reconocido con aplausos su trabajo.

Saber Sabor organizará también un Gimkana Urbana para mañana domingo, un actividad basada en juegos y dinámicas con grupos familiares a través del hilo conductor de la Cultura del Vino. Otras de las visitas han tenido como destino la Chimena de Fábregas, la antigua Bodega-Cueva de la familia Perales y el Museo del Carro de Tomelloso, lugares que encierran las auténticas tradiciones y raíces de la ciudad en torno al vino.

Jornada de Puertas Abiertas

Durante todo el fin de semana las bodegas y cooperativas están abriendo sus puertas con horarios escalonados con el fin de que las puedan  visitar el mayor número de personas posible. Buena parte de estas visitas están incluyendo catas de vino. Así, han abierto sus puertas Vinícola de Tomelloso, Bodegas Allozo Centro Españolas, Bodegas Casa Quemada, Bodegas Lahoz, Bodega y Almazara Virgen de las Viñas, Bodegas Verum, Viña Ruda y Bodegas Osborne Destilerías. Los responsables y técnicosdelas bodegas vienen explicando de una manera cercana y amena todos los procesos, además de atender con amabilidad las preguntas que formulan los visitantes.

La Voz de Tomelloso ha sido testigo de la visita a Bodegas Allozo Centro Españolas. Una treintena de personas han recorrido las instalaciones de la bodega, atendiendo a las amenas y completas explicaciones que han ido ofreciendo Miguel Ángel Valentín, padre  y Miguel Ángel Valentín hijo. La visita se ha iniciado con el brandy, uno de los sellos distintivos de una bodega que abrió sus puertas en el año 91 y que apostó por los vinos embotellados de calidad. Desde entonces hasta hoy, los producto de la bodega llegan a 36 países, repartidos por los cinco continentes del planeta. Los enólogos han ido explicando cómo se gesta el proceso de elaboración desde la cepa hasta la copa, incidiendo en esos pequeños detalles que distinguen a los buenos vinos. 

Así  los dos Miguel Ángel han ido hablando, con mucha cercanía, conocimientos y sentido del humor,  de la importancia de no agotar la tierra, de saber controlar la producción ya en el proceso de poda, de la fermentación en los depósitos, del siguiente paso a las barricas  y finalmente la llegada a la embotelladora donde las botellas quedan listas para su salida al mercado.

Al final, y después de dos horas y media de visita, todos los asistentes han compartido cuatro exquisitos vinos de la bodega, brindando con los bodegueros por la buena salud de todos y la cultura del vino. 


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