La alcaldesa de Tomelloso, Inmaculada Jiménez, ha destacado la importancia de la celebración de unas jornadas que comenzaron en Tomelloso con mucha ilusión, de la mano de la asociación y con el apoyo directo de los profesionales médicos del hospital. Jiménez ha agradecido la cercanía de los facultativos con los colectivos de la localidad  “que trabajan de manera altruista, como en este caso, por mejorar, informar y apoyar a quienes padecen la enfermedad celiaca”. La alcaldesa ha valorado la labor de la Asociación de Celiacos y Alérgicos al Trigo de Tomelloso “que nació con la intención de ocupar su espacio en una localidad con un número importante de diagnosticados” a la que el Ayuntamiento apoya en las actividades que llevan a cabo.  Jiménez ha animado a la asistencia a estas terceras jornadas, “uqe hacen mucho bien a la población”.

Unas jornadas que buscan formar e informar sobre la enfermedad

María José Plaza ha dejado patente la ilusión con la que el colectivo está organizando las III Jornadas sobre Celiaquía en las que se hablará de cosas muy interesantes de la enfermedad. Con esta iniciativa, la asociación organizadora busca informar y formar “no solo a este colectivo, también a sus familiares y las personas que componen su día a día”. Las jornadas contarán “como siempre” con la presencia de Alfredo Lucendo, jefe de Digestivo del Hospital de Tomelloso. Posteriormente intervendrá Francisco Barro Losada del Centro Superior de Intervenciones Científicas, la odontóloga Prado Chacón y la higienista Clara Serrano.  Plaza ha explicado que falta mucha información sobre la enfermedad sobre todo entre quienes conviven con los celiacos y, particularmente, el sector de la restauración.

En las jornadas, informaba la presidenta, se recibirá el cheque solidario de la Peña Taurina de Tomelloso correspondiente a la Corrida Benéfica de Romería. Además, se entregarán los premios correspondientes al II Concurso de Dibujo Escolar “en el que hemos implicado a todos los colegios de la localidad en nuestro empeño de formar e informar a la población”. Una actividad que se ha acompañado con charlas informativas durante todo el curso, ha apuntado María José Plaza, que también animado a toda la población a asistir a las jornadas.

Una enfermedad tremendamente frecuente

Alfredo Lucendo ha agradecido a la asociación por contar con el Servicio de Digestivo y con el Hospital de Tomelloso para la celebración de sus terceras jornadas. El facultativo ha valorado el interés del colectivo “en contar con nuestra asesoría, ayuda y apoyo en el día a día pero también en la organización de estas terceras jornadas”. Unas jornadas en las que siempre se han abordado temas de mucha importancia “para formar, informar y difundir la enfermedad celiaca”.   Siguiendo esa tónica, ha explicado Lucendo, en esta edición se van a tratar asuntos muy novedosos, “¿se puede disponer alguna ved de una variedad de trigo sin gluten? y se va a hablar de la salud bucodental de los pacientes con la enfermedad celiaca”.

El facultativo ha destacado la labor que lleva a cabo la Asociación de Celiacos y Enfermos al Trigo de Tomelloso, porque aunque la enfermedad celiaca sea muy antigua, el primer diagnóstico es de 200 años antes de Cristo, es de tremenda actualidad. La implicación del gluten en esa dolencia data del final de la Segunda Guerra Mundial “y todavía en el siglo XXI seguimos necesitando de colectivos como este y de su labor de información, formación y visibilización de los pacientes y sus familiares” Lucendo ha asegurado que la enfermedad celiaca “es tremendamente frecuente que afecta a una de cada cien personas en nuestro entorno. Es enfermedad hasta que se diagnostica para pasar a ser una forma de vida en la que hay que llevar una dieta sin gluten a lo largo de todos y cada uno de los días de su vida”.