El primer ponente ha sido Alfredo Lucendo, jefe del departamento Digestivo del Hospital General de Tomelloso.  “El hecho de que llevemos tres años consecutivos ya con estas jornadas demuestra  que van adquiriendo solera y que despiertan mucho interés. Se trata de difundir conocimientos sobre la enfermedad celiaca y los múltiples aspectos que la rodean. Es una enfermedad que se puede abordar desde muchos prismas y nosotros tratamos de ir variando los temas año tras año”.

En su ponencia, Alfredo Lucendo ha repasado algunos aspectos menos conocidos de una enfermedad “que no afecta solo al sistema digestivo, sino a otros muchos aparatos y sistemas de nuestro cuerpo”.

Por su parte, Francisco Barro Losada, profesor de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (C.S.I.C.) ha explicado los últimos avances que se han llegado en todo lo relacionado con el trigo sin gluten. El público ha tenido la oportunidad de plantear sus dudas a los conferenciantes. Tras un pequeño descanso se ha producido la entrega del cheque solidario a la asociación por parte de la Peña Taurina de Tomelloso.

Después han seguido las ponencias de la odontóloga, María del Prado Chacón Muñoz, sobre el diagnóstico de la enfermedad celiaca en un examen dental rutinario y de la higienista, Clara Isabel Serrano, que ha expuesto hábitos de vida saludables para mantener una buena salud bucodental.

Las jornadas han concluido con la entrega de premios del II Concurso de Dibujo Escolar “Mi amigo es celiaco”. Los trabajos presentado se han expuesto en el vestíbulo de entrada del Hospital.