La Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural ha pedido unidad
para seguir promocionando el queso manchego, un alimento único y que
representa a Castilla-La Mancha en todo el mundo, y apostar por
incrementar su presencia en el mercado nacional, consolidar
los mercados existentes y abrir nuevos.
El
consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez
Arroyo, ha mantenido un encuentro
esta mañana con los presidentes del Consejo Regulador de la
Denominación de Origen Queso Manchego y de la Cofradía del Queso
Manchego, Antonio Martínez e Ismael Álvarez, respectivamente. Estas dos
entidades, ha dicho, trabajan por un producto estrella para
Castilla-La Mancha y “tenemos que seguir haciéndolo y alcanzar acuerdos
para promocionar el producto”, yendo “juntos” y también “de la mano” de
la Administración regional.
Martínez
Arroyo ha destacado ante los medios de comunicación de manera previa a
la reunión, el excelente precio
de la leche de queso manchego, la más cara del mundo, que se encuentra
actualmente por encima de las 15 pesetas el grado de extracto quesero,
habiéndose alcanzado un precio que no se establecía desde 2017.
Ésto,
ha dicho, “pone de manifiesto la importancia de apostar por figuras de
calidad, que se basan en origen,
en este caso en una raza autóctona”. Tras él, los ganaderos de oveja
manchega y las 67 queserías industriales y artesanales de la región.
El queso manchego es un “producto auténtico que conquista el mundo cada día”, ha insistido el consejero, quien
ha recordado que “a todos nos interesa que le vaya bien”.
En estos momentos, “hay que seguir haciendo esfuerzos”, ha dicho, en el mercado nacional, porque se precisa
que sea aquí donde más crezca el producto.
En
la actualidad, se ha conseguido, a través del apoyo de la
Administración regional, que el queso manchego
se encuentre hoy en los lineales de la primera cadena de distribución
de España, en sus establecimientos de Castilla-La Mancha y Madrid, por
el momento.
En esta reunión, también se han abordado la situación en dos mercados exteriores, como Reino Unido y Estados Unidos. En el primero de los casos, el producto se está exportando con normalidad por ahora. En el segundo, ha recordado que uno de cada tres kilos de queso se vende en este mercado y el sector se ha adaptado a las circunstancias. En ambos casos, ante la salida de Reino Unido con un Brexit duro y el mantenimiento de los aranceles a productos agroalimentarios en EEUU, Martínez Arroyo ha deseado que se lleguen a acuerdo en ambas cuestiones para no perjudicar ni al sector ni a los propios consumidores.
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