José María Palacios inició su carrera de entrenador en el Polideportivo Tomelloso, club de cantera resultante de la fusión del Tomelloso OJE y Educación y Descanso. Posteriormente entrenó a equipos de categoría senior como Cervantes de Argamasilla, La Solana o Villarrobledo. Surante muchos años lleva afincado en Bolaños donde está al frente de las escuelas deportivas de esa localidad.

Trabajador, buen conocedor del fútbol provincial y regional, Palacios se muestra ilusionado con su nueva etapa en Almagro. Hace un año iba a entrar en el organigrama técnico del Atlético Tomelloso, pero discrepancias con el entonces presidente, Luis Parra, le sacaron del proyecto antes de iniciar la temporada.