Economía

El XXII Concurso de Calidades del Queso Manchego ya tiene ganadores

La Voz | Lunes, 11 de Octubre del 2021

La Cofradía del Queso Manchego ha celebrado en el Hotel Beatriz Auditorium, de Toledo, el pasado viernes 8 de octubre de 2021, el XXII Concurso Regional de Calidades, siendo en esta ocasión a puerta cerrada y con un número limitado de catadores, siguiendo el protocolo sanitario originado por la COVID19.

Han participado en el concurso 21 elaboradores de Queso Manchego, presentando un total de 38 piezas de queso manchego. El concurso se convocaba para Queso Manchego en sus dos modalidades: curado y semicurado, en elaboración industrial o artesana. Y en esta edición se premiaba primero y segundo de cada categoría, que recibirán un diploma acreditativo de selección ORO o selección PLATA de acuerdo a la puntuación obtenida.

Resultando ganadoras las siguientes marcas comerciales:

Industrial Curado – ORO CORCUERA – Quesos Corcuera S.L.

Industrial Curado – PLATA EL GALAN – Grupo TGT Toledo

Industrial semicurado – ORO MONTESCUSA – Quesos Lominchar S.L.

Industrial semicurado – PLATA EL FONTEJÓN – Artesanos Lácteos, S.L.

Artesano Curado – ORO OJOS DEL GUADIANA – Quesos Ojos del Guadiana S.L.

Artesano Curado – PLATA VILLADIEGO – Agropecuaria del Campo de Calatrava S.L.

Artesano semicurado – ORO CHISQUERO – Agrícola La Merced, S.A. Finca La Granja

Artesano semicurado – PLATA HACIENDA GUIJOSO – Agroalimentaria Finca La Cuadra

La alta participación en este concurso es indicador del buen momento que vive el queso manchego y la apuesta por la calidad una premisa de todos los productores. Por otra parte, la Cofradía del Queso Manchego, sigue trabajando para poner en valor nuestros quesos de calidad diferenciada y promocionarlos adecuadamente en todos los eventos en los que participa, bien de forma presencial o a través de las distintas plataformas digitales. Igualmente, el colectivo felicita y anima a todos aquellos que no han resultado premiados en esta edición, pero que sin duda son igualmente ganadores, a seguir manteniendo la calidad del queso manchego y a colaborar con la Cofradía para que, entre todos, sigamos apostando por la promoción del queso manchego.

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