Los asistentes iban probando los exquisitos cócteles que se iban componiendo y la opinión generalizada es que estaban exquisitos. Virginia recordaba que "es un producto totalmente natural, sin ningún tipo de aditivos, que procede de alcohol vínico, envejecido en las barricas y macerado con cáscara de almendra y ciruelas pasas. Esto es sencillamente Carlos I, nada que ver con otras bebidas espirituosas elaboradas con alcoholes de baja calidad".

Ha incidido en varias ocasiones en la calidad de los vinos que servirán de soporte al brandy. "Los alcoholes proceden de los vinos de calidad que ustedes producen aquí en Tomelloso. Olvídense de lo que siempre se ha dicho que el vino para la quema tiene que ser de baja calidad. Nada más lejos de la realidad en el caso de nuestra marca y se los digo con conocimiento de causa porque soy yo la que elijo los vinos., El brandy se considera la bebida espirituosa más noble".

Según ha explicado, el brandy es un mundo complejo, de muchos sabores, aromas y matices y ha expuesto también las múltiples maneras de combinar el brandy. "El Carlos I es un gran reserva que se puede combinar con cualquier refresco", ha dicho para citar acto seguido al siempre recordado Pepe Raya "que lo bebía con Spray".

Virginia seguía hablando y la gente saboreaba los combinados de Osborne que mantiene fuerte su largo idilio con la ciudad de Tomelloso.