El almendro está considerado, desde el punto de vista agronómico, un árbol adaptable a distintos terrenos y a condiciones limitantes de suelo, clima y pluviometría. Castilla-La Mancha es una de las regiones con mayor potencial y un espacio ideal para aplicar un modelo productivo adaptado a la realidad de los recursos disponibles. El objetivo es trasladar al agricultor las técnicas de cultivo y los conocimientos necesarios para conseguir una explotación rentable y sostenible. Entre los temas abordados en el foro, que contó ponentes de primer nivel, la mayoría procedentes de la Universidad y el mundo de la investigación, estaban las nuevas variedades, el tratamiento de enfermedades, la renovación, la comercialización y las perspectivas de un futuro. Los asistentes expresaron su convencimiento del futuro de un sector que sigue creciendo y ganando mercados.

La inauguración corrió a cargo de la directora general de Agricultura, Cruz Ponce y acto seguido el profesor de Investigación del CSIC de Murcia abordó el manejo y características de las variedades extras tardías de almendro (makako y penta). El catedrático de la Universidad de Córdoba, Antonio trapero, disertó sobre las enfermedades fúngicas en el almendro, mientras que el ingeniero agrónomo del Centro de Investigación El Chaparrillo, Esaú Martínez, habló sobre el control ecológico de plagas.

Tras una pausa con desayuno, intervenieron Octavio Arquero, que habló de los criterios para la elección de material vegetal en el almendro y las densidades de plantación, y Reza Rahmatian, ingeniero químico en industria alimentaria que ofreció una interesante conferencia sobre las perspectivas de negocio a nivel mundial.

El Forum concluyó con una mesa redonda que moderó el coordinador de Innovación Agroalimentaria de Cajamar, Ramón Gil y que contará con la presencia de Arturo Belmonte, director técnico del grupo Mañán; Francisco Urquiza, del grupo Arboreto-Crisol; Isabel Usero, directora de Producción de Almeriplant y Cristóbal Aránega, director general de Crisara.