El
Gobierno de Castilla-La Mancha va a reconocer con la entrega de
chaquetillas y placas conmemorativas a los 82 embajadores de la marca
gastronómica regional Raíz
Culinaria, en un acto que tendrá como objetivo agradecer y reforzar la
apuesta y el trabajo conjunto entre la iniciativa pública y el sector
privado para la promoción de la cocina de raíz que se realiza en
Castilla-La Mancha. Así lo ha avanzado la consejera
de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, durante su visita al
estand de Raíz Culinaria impulsado por el Gobierno de Castilla-La Mancha
en Madrid Fusión.
La
consejera de Economía, Empresas y Empleo ha visitado el espacio de Raíz
Culinaria en Madrid Fusión, un importante
escaparate nacional e internacional donde la gastronomía exhibe todo su
potencial en un estand con degustaciones y showcookings en directo.
Está situado en la planta baja del espacio expositivo de Madrid Fusión,
que el año pasado tuvo una gran afluencia de
visitantes profesionales, más de 16.500 personas, y que este año ha
arrancado desde hoy hasta el miércoles con todas las entradas vendidas.
En este espacio, Raíz Culinaria vuelve a situarse como un referente en
la cocina nacional con su apuesta por la mezcla
entre vanguardia y tradición.
Allí,
Patricia Franco ha avanzado que el Gobierno regional está preparando un
acto de reconocimiento al sector
en el que se entregarán las chaquetillas de Raíz Culinaria y las placas
conmemorativas para los restaurantes que identificarán a los 82
embajadores de la marca gastronómica regional, “un reconocimiento que
quiere visibilizar el esfuerzo conjunto y los buenos
resultados de la colaboración público-privada en la promoción de algo
que nos hace diferencial como destino, como es nuestra gastronomía”.
Ese
reconocimiento forma parte de la importante apuesta por el turismo
gastronómico que está realizando el
Gobierno regional, y que también va a materializarse con la puesta en
marcha del Plan de Enogastroturismo regional, “que va a suponer una
inversión por parte del Ejecutivo autonómico de casi 3,5 millones de
euros para impulsar la oferta gastronómica regional
dentro de nuestro potencial como destino turístico”, con acciones
dirigidas, entre otros aspectos, a potenciar el consumo de alimentos de
kilómetro cero, que está en la base además de la apuesta de Raíz
Culinaria, así como la creación y consolidación de nuevas
rutas gastronómicas.
Por último, la consejera ha destacado el compromiso del Ejecutivo autonómico con la promoción de la región como destino turístico, que tiene continuidad después de FITUR con el espacio regional en Madrid Fusión y que la tiene, también, en el territorio regional, con la celebración en estos días de dos viajes de familiarización y promoción a través de prescriptores, periodistas y creadores de contenidos internacionales procedentes de Singapur y Milán, con dos viajes que recorren diferentes lugares de la región para conocer su oferta gastronómica, de turismo activo, patrimonial y natural.
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Miércoles, 24 de Abril del 2024
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