En esta final los participantes se someterán a pruebas, que no serán conocidas hasta el momento de su realización y que se han establecido por parte del director de cata, el cual las ha diseñado con total diligencia y al margen de la organización de la Liga, que realiza la Asociación Regional de Catadores de Castilla-La Mancha, con el apoyo del Consejo Regulador de la DO La Mancha, siendo conocedor solo él, de las distintas pruebas y muestras que van a participar en esa fase final. 

En esa final será reconocido el mejor catador de Castilla La Mancha dentro de la Liga CATA WINE CLM (Liga Regional de Catadores de Castilla-La Mancha), así como el catador de plata y el catador de bronce.  También se dará un reconocimiento a los tres mejores clasificados, en la tabla general de la Liga. 

Los premios para los ganadores de la final serán: 

1200 euros para el mejor catador (premio financiado por el Consejo Regulador de la DO La Mancha); 800 euros para el catador de plata (premio financiado por Cooperativas Agroalimentarias de Castilla La-Mancha) y 500 euros para el catador de bronce (premio financiado por Virgen de las Viñas Bodega y Almazara).

Tras la final, que contará con público asistente por parte de familiares y amigos de los participantes, se ofrecerá un cóctel a todos los asistentes al evento.