Perales ha asegurado que el proyecto busca “llenar de vida al remodelado Mercado, convirtiéndolo en un epicentro social y cultural los próximos doce meses y ofreciendo actividades gratuitas y diversas para todos los públicos. Queremos que el Mercado sea un punto de encuentro y convivencia de toda la ciudadanía”.  Para la concejala, una vez que el Mercado fue transformado y remodelado, combinando modernidad y sin perder su esencia “ahora se consolida como un nuevo centro neurálgico cultural y gastronómico gracias a un diseño diáfano y versátil muy idóneo para albergar todo tipo de eventos, desde talleres y actividades artísticas hasta actos solidarios y profesionales”.

María García, responsable de la empresa adjudicataria, ha explicado que Agrogarabato es una cooperativa con tres ejes principales: el cariño hacia nuestros orígenes, el respeto por el entorno  y la calidad en el consumo. “Somos productores de verdura ecológica, y también tenemos un puesto en el mercado. Ahora nos lanzamos al ámbito cultural, un ámbito que también conocemos por nuestra formación y trayectoria profesional”.

Según ha explicado, el programa acoge más de veinticinco actividades desde junio del 2025 hasta mayo del 2026 “para todos los públicos y gratuitas como talleres, conciertos, exposiciones, espectáculos, demostraciones….con la idea de sacar el máximo partido a un espacio único como es el Mercado de Abastos de Tomelloso. Actividades relacionadas con la lectura, la música, el teatro, las gentes de la ciudad que esperamos que tengan una buena aceptación”.

“Los mercados son el punto neurálgico de las ciudades”, ha añadido García que al mismo tiempo ha recordado que se ha editado un formulario para que los ciudadanos puedan hacer propuestas y sugerencias de actividades. También ha agradecido a los departamentos del Ayuntamiento que se han ofrecido para colaborar en las actividades: Cultura, Biblioteca Municipal, el Centro de Servicios Sociales o el Centro Joven.