El concurso comenzó con una fase semifinal en la que los participantes realizaron un cuestionario teórico sobre sumillería y una prueba de identificación de bebidas mediante cata. Tras la corrección, el jurado anunció a los tres finalistas: Diego Ortega Guijarro, José María Ruiz Olivares y Raúl Valencia Mascuñano, quienes accedieron a la fase decisiva.

Pruebas técnicas y jurado de prestigio

En la final, los aspirantes afrontaron ejercicios que reproducen situaciones habituales del trabajo en sala, como la decantación, cata y servicio de un vino, la propuesta de maridaje con un menú elaborado por el chef Rubén Sánchez, la corrección de una carta de vinos con errores, el servicio de un espumoso y la identificación de una bebida en copa negra.

El concurso contó con un jurado formado por referentes de la sumillería nacional como Custodio López Zamarra, decano de los sumilleres españoles, junto a Manuela Romeralo y Francisco Berenguer.

Representación regional en el campeonato nacional

Tras la deliberación, el jurado proclamó ganador a Diego Ortega Guijarro, quien representará a Castilla-La Mancha en el Campeonato Nacional de Sumilleres organizado por la Unión Española de Sumilleres (UES). Junto a él participarán también los finalistas José María Ruiz Olivares y Raúl Valencia Mascuñano, además de Juan Enrique Gil, que ya tenía asegurada su presencia tras quedar el pasado año entre los diez mejores del certamen nacional.

El concurso contó con la asistencia de autoridades y representantes del sector, entre ellos el presidente de la Unión Española de Sumilleres, Rafael Bellido; el vicepresidente segundo del Gobierno regional, José Manuel Caballero; el alcalde de Manzanares, Julián Nieva; la CEO de Bodegas Familia Bellido, Sonia Bellido, y el presidente de la bodega, Félix Bellido.

Todos los participantes recibieron como obsequio un magnum de Guadianeja Cencibel, y la organización agradeció a Bodegas Familia Bellido su colaboración por acoger el evento.