El pastelero alcazareño Jesús Quirós ha sido seleccionado por el prestigioso Basque Culinary Center como uno de los cien jóvenes talentos que están revolucionando el mundo de la gastronomía en la categoría de Panadería y Pastelería. La noticia ha sido destacada este lunes por la Diputación de Ciudad Real a través de un comunicado en el que el presidente de la institución provincial, Miguel Ángel Valverde, ha trasladado públicamente su felicitación al joven profesional.

Valverde ha señalado que este reconocimiento supone “un motivo de satisfacción para toda la provincia de Ciudad Real” y ha destacado que la trayectoria de Quirós representa “el esfuerzo, la dedicación y la excelencia” de muchos jóvenes que desarrollan su carrera en sectores donde se combinan tradición, creatividad e innovación.

El presidente de la Diputación ha afirmado además que el pastelero alcazareño “es un orgullo para nuestra provincia y un ejemplo del talento que nace y crece en nuestra tierra”, subrayando la importancia de reconocimientos de este nivel para proyectar la imagen de Ciudad Real “fuera de nuestras fronteras”.

Un encuentro de referencia en San Sebastián

La felicitación institucional coincide con la celebración en San Sebastián de la cuarta edición de la iniciativa 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía (100JTG), organizada por el Basque Culinary Center. El encuentro reúne a profesionales menores de 30 años vinculados a distintos ámbitos del sector gastronómico y alimentario.

Durante la jornada, Jesús Quirós ha compartido experiencias, proyectos e inquietudes junto al resto de jóvenes seleccionados a través de diferentes actividades desarrolladas tanto en las instalaciones del centro gastronómico como en el espacio GOe Gastronomy Open Ecosystem, donde se clausura el evento con la entrega de reconocimientos.

Junto a Quirós, también figuran entre los cien seleccionados otros dos profesionales vinculados a Castilla-La Mancha: Javier Redondo, en la categoría de Restauración, y Elena Martínez Jiménez, en el ámbito de la Investigación.

Reconocimiento al talento joven de la provincia

Valverde ha concluido reiterando la enhorabuena al joven pastelero y trasladándole “el reconocimiento de toda la provincia” por un logro que, según ha indicado, sitúa el nombre de Ciudad Real “en un escenario de excelencia y futuro”.

“Cada éxito de nuestros jóvenes es también un éxito colectivo que nos anima a seguir creyendo en el talento y las capacidades de nuestra tierra”, ha asegurado el presidente de la Diputación.