Tomelloso Sabor ha abierto sus puertas este viernes en el recinto ferial de Tomelloso con 26 expositores y un completo programa de actividades que convierte la gastronomía local en la gran protagonista del fin de semana. Catas de melón, queso, vino y brandy, conciertos y demostraciones de cocina en directo conforman la propuesta de esta muestra alimentaria, que busca impulsar las empresas participantes y dar mayor visibilidad a la riqueza de los productos de la localidad.

La inauguración ha contado con la presencia del alcalde de Tomelloso, Javier Navarro; el diputado regional Francisco José Barato; el diputado provincial, Benjamín de Sebastián; concejales de PP, PSOE y Vox, y el director de la sucursal de Globalcaja en Tomelloso, Francisco Javier Martínez, entre otros representantes.

La feria llega a esta nueva edición con la intención de avanzar en su profesionalización, después de que el año pasado diera el salto al recinto ferial. Así lo ha señalado Rocío Valentín, quien ha destacado la celebración durante la mañana de una jornada de distribución dirigida a favorecer las oportunidades de negocio y las relaciones comerciales entre las empresas del sector.

«Tomelloso Sabor ya el año pasado dio el salto a este recinto ferial, ya se hizo mayor y este año da un paso más hacia la profesionalización», ha afirmado Valentín, que ha confiado en que la jornada de distribución haya resultado fructífera para las empresas participantes.

La responsable también ha querido poner en valor el papel de las firmas presentes y el trabajo necesario para sacar adelante la muestra. «Quería dar las gracias en primer lugar a las empresas participantes porque realmente ellas son las protagonistas y sin ellas no tendría sentido ni cabida ni se podría celebrar esta muestra alimentaria Tomelloso Sabor», ha manifestado.

Valentín ha expresado su deseo de que la feria vuelva a ser provechosa para las empresas, genere sinergias y permita que los visitantes disfruten de la oferta gastronómica y aprovechen las oportunidades que ofrece el encuentro.

Una apuesta por la diversidad de los productos de Tomelloso

Por su parte, Javier Navarro ha subrayado que Tomelloso, además de su reconocido potencial vitivinícola, cuenta con una amplia variedad de productos de calidad que merecen una mayor proyección. «Tomelloso es muy conocida por el mundo del vino, por ser una gran productora de vino y un vino de cada vez más calidad, pero Tomelloso también tiene que ser conocida por una gran variedad de productos que tienen una gran calidad», ha señalado.

El alcalde ha citado entre ellos la cerveza artesana, los embutidos, los encurtidos, el queso, los productos y postres caseros, la miel y el brandy. Productos que, a su juicio, deben ganar reconocimiento más allá del ámbito comarcal.

«Tiene que ser reconocido no solamente a nivel comarcal sino a nivel nacional y a nivel internacional», ha afirmado Navarro, quien ha destacado que Tomelloso Sabor no pretende únicamente mostrar estos productos, sino también ofrecer a los asistentes la posibilidad de degustarlos.

En este sentido, el alcalde ha defendido el valor promocional de la experiencia gastronómica: «Estamos seguros desde el Ayuntamiento de Tomelloso que todo aquel que pruebe estos productos volverá, comprará y desde luego hablará de Tomelloso».

Navarro, que ha recorrido los stands, ha aprovechado la inauguración para invitar a los vecinos de la localidad, de la comarca y de otros municipios a visitar la feria, disfrutar de las actividades y conocer de primera mano la calidad de la gastronomía tomellosera. También ha agradecido el compromiso de los expositores y el trabajo del área de Promoción Económica y Turismo del Ayuntamiento para hacer posible esta edición.

Catas, cocina en directo y música durante todo el fin de semana

La programación de Tomelloso Sabor combina la promoción de los productos alimentarios con propuestas para todos los públicos. Entre las actividades destacan las catas de melón, queso, vino y brandy, así como los show cooking de Rubén Sánchez, de Salones Epílogo, y Álvaro J. Romero, de Querido Patro.

La música tendrá igualmente un papel destacado con las actuaciones de Osuna Brothers, Conspicuo, María Peraldi, Sr. Aliaga, Xperiencia Remember y Marrullas. La feria se presenta así como un espacio de encuentro entre productores, empresas y consumidores, en el que la degustación, la divulgación gastronómica y el ocio se unen para reforzar la promoción de los productos locales.

El objetivo es que Tomelloso Sabor sirva tanto para generar oportunidades comerciales y fortalecer el tejido empresarial como para acercar la gastronomía de la localidad a vecinos y visitantes, consolidando la imagen de Tomelloso como referente por la calidad y diversidad de su producción alimentaria.