Cuevas

Autenticidad y tradiciones tomelloseras en la cueva de Pedro Espinosa y Concepción Ortiz

Carlos Moreno | Domingo, 22 de Diciembre del 2019
Reportaje fotográfico de Ana Palacios Reportaje fotográfico de Ana Palacios

En la vivienda que Pedro Espinosa y Concepción Ortiz tienen en la calle Desengaño esquina con Sancho Panza hemos encontrado otra magnífica cueva. Construida en torno al año 1890, su primer propietario fue José María Ortiz y está conservada en su más pura autenticidad. Da la impresión que el tiempo no ha transcurrido en esta joya arquitectónica en el que muchos de sus elementos nos llaman poderosamente la atención.

A ella accedemos por una larga y recta escalera con peldaños de distintas alturas. Antes de llegar a la parte más baja, nos detenemos en el jaraíz que tiene cinco pocillos, tres para el mosto, uno de agua y otro para el orujo. Aquí reposan dos prensas y un jaulón que provocan un sentimiento de nostalgia en el propietario que vio los aparatos en pleno funcionamiento, recordando aquellos grandes montones de casca que llegaban a tomar una altura considerable. Las paredes del jaraíz están reforzadas un zócalo y está iluminado por la luz que entra por la lumbrera. En su parte más alta el desgarre es cuadrado, pero luego ensancha y se torna trapezoidal

Ya en la cueva admiramos el perfecto estado en el que se encuentran las once tinajas de barro con una capacidad de trescientas arrobas cada una de ellas, además de dos más pequeñas para el gasto o consumo diario. Una de ellas está cubierta con una tapa de anea. Pero la cueva tiene otra parte todavía más baja con siete  tinajas de cemento de 450 arrobas. Produce un curioso y bonito efecto estos dos niveles de la cueva unidos por una pequeña escalera. El techo está en la tosca, presentando una mezcla de tonos ocres que refuerzan esa sensación de autenticidad con la que iniciamos este reportaje.  

Entre las tinajas de barro hay un pequeño empotre y aún se conservan las escaleras de madera que utilizaba el vinatero para poder acceder a las bocas de las tinajas. Otras dos lumbreras, una con desgarre circular, por donde se introducían las tinajas de barro, y otro trapezoidal, permiten la entrada de esa luz que agradece la cámara de Ana Palacios, fiel compañera en nuestras visitas a las cuevas. La parte de las cuevas de cemento tiene un balaustre muy bien conservado. Un puente une por la parte de arriba las dos filas de tinajas.

Como tantas veces ocurre, además de la visita a la cueva los hospitalarios anfitriones nos enseñan más cosas. El talento artístico abunda en la familia. Pedro nos muestra orgulloso unos dibujos de mies y reatas de mulas que solía hacer su padre. Junto a ellos aparecen unos entrañables versos que dedicaba a gente conocida. El propio Pedro también ha pintado cuadros y tercer eslabón de la cadena de artistas es su hija, Concha Espinosa, pintora reconocida, de infinito talento con distintas técnicas y temas. Nos despedimos admirando el arte de esta familia que ha unido a la perfección la cultura y el vino.


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