Un recorrido por una vida dedicada al vino

La presidenta de CATA CLM, María Victoria Jiménez Quevedo, fue la encargada de conducir el acto y destacó la aportación de Paco Granado al desarrollo de la viticultura y la enología en Castilla-La Mancha. Durante el homenaje se repasó su trayectoria profesional a través de una cata compuesta por nueve vinos vinculados a diferentes etapas de su carrera.

Entre ellos figuraban referencias elaboradas en siete bodegas en las que el enólogo ha trabajado, seleccionadas por Rocío Granado, también enóloga e hija del homenajeado. La cata incluyó distintos estilos de vino, desde blancos y rosados hasta tintos, espumosos y elaboraciones con larga crianza, acompañados por intervenciones musicales y testimonios de personas cercanas que repasaron diferentes momentos de su vida.

Granado ha desarrollado buena parte de su carrera en el sector vitivinícola regional y es conocido, entre otros trabajos, por la creación de vinos como Añil y Mantolán para la Cooperativa Vinícola de Tomelloso, además de su vinculación con la Federación Española de Enología y su labor como divulgador especializado.

Representación institucional

El acto contó con la asistencia de familiares, amigos y representantes institucionales. En nombre del Ayuntamiento de Tomelloso participaron los concejales Antonio Calvo, responsable de Cultura, y Jesús Lara, concejal de Agricultura, quien hizo entrega del reconocimiento al homenajeado. También asistieron representantes del Grupo Municipal Socialista.

Según explicó la asociación organizadora, esta Cata Homenaje a... nace con vocación de continuidad y pretende reconocer, en futuras ediciones, la trayectoria de personas relevantes de distintos ámbitos profesionales mediante un formato que une la historia personal de los homenajeados con la cultura del vino, uno de los productos más representativos de Castilla-La Mancha.