El viernes, jornada inaugural, registró un incremento del 9,5 % respecto al mismo día de 2025. A este crecimiento se suma la respuesta comercial: varios expositores agotaron sus existencias durante la primera jornada y otros terminaron la muestra con todos sus productos vendidos. También tuvieron una gran acogida las actividades gastronómicas, con showcookings que completaron su aforo.

Los resultados confirman el interés del público por los productos participantes y el potencial de la feria para combinar promoción, venta directa y divulgación gastronómica.

Nuevas oportunidades para las empresas

La dimensión profesional ha sido otra de las apuestas de esta edición, con la incorporación de una jornada dirigida al sector de la distribución. Los encuentros han permitido establecer nuevos contactos comerciales y explorar vías de colaboración para las empresas participantes. Algunos de ellos ya han dado lugar a nuevas citas, ampliando las posibilidades de comercialización y la proyección de los productos.

La concejal de Turismo y Promoción Económica, Rocío Valentín, ha mantenido una reunión con los expositores para realizar una valoración conjunta de la feria, conocer sus impresiones y recabar información sobre los resultados comerciales y la acogida de sus productos.

Durante el encuentro también se recogieron propuestas de mejora y se analizaron las novedades incorporadas por algunos participantes. La llegada de nuevos expositores y la disposición de empresas presentes a repetir en la próxima edición reflejan el interés que despierta la muestra y sus posibilidades de crecimiento.

Este intercambio de experiencias ha permitido comenzar los preparativos de Tomelloso Sabor 2027, con el objetivo de dar continuidad a una iniciativa que evoluciona a partir de las aportaciones del sector y de las necesidades de las empresas participantes.

Gastronomía, música y actividades para todos los públicos

La programación ha combinado concursos de cata, música y propuestas dirigidas a distintos públicos, reforzando el carácter gastronómico y divulgativo de la feria. Las actividades han contribuido a dinamizar el recinto ferial y a dar mayor visibilidad a los productos y negocios presentes.

Con el balance de esta edición, Tomelloso Sabor avanza en su consolidación como punto de encuentro entre productores, empresas y consumidores. El crecimiento de visitantes, las ventas registradas y los contactos profesionales refuerzan su papel como herramienta para impulsar la promoción y comercialización de los productos de la tierra.

La organización afronta así la preparación de la próxima edición con el reto de seguir incorporando propuestas, mejorar la experiencia de los participantes y ampliar las oportunidades de negocio que ofrece esta cita gastronómica.