La
Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural ha publicado en el
Diario Oficial de Castilla-La Mancha una resolución por la que convoca
los concursos a la ‘Mejor Empresa de Producción Ecológica’, a la ‘Mejor
Empresa de Venta Directa’ y a la ‘Mejor
Empresa de Manipulación’ y ‘Elaboración de Carne de Caza’ en el año
2023.
La
finalidad de estos galardones es premiar la labor de las empresas
castellanomanchegas en diferentes ámbitos
del sector agroalimentario, entidades que desarrollan su actividad
fundamentalmente en el medio rural y que son consideradas como motores
de desarrollo de estas zonas, donde contribuyen a generar riqueza y
crean puestos de trabajo.
El plazo de inscripción para estas tres convocatorias estará abierto desde este miércoles, 23 de noviembre,
hasta el martes, 24 de enero de 2023.
En
el caso del concurso a la ‘Mejor Empresa de Producción Ecológica’, que
celebra su sexta edición, se premiarán
las acciones encaminadas a la obtención de productos de calidad
conforme al método de producción ecológica. Pueden participar en el
concurso las empresas que cuenten con un certificado, en vigor y válido,
que acredite que elabora sus productos de conformidad
con el reglamento europeo sobre producción y etiquetado de los
productos ecológicos.
Respecto
al premio a la ‘Mejor Empresa de Venta Directa’, que se convoca por
tercer año consecutivo, reconocerá
la labor de las explotaciones inscritas en el Registro de venta directa
de productos ligados a la actividad agraria, teniendo en cuenta la
obtención de productos de calidad procedentes de las cadenas de
suministro de alimentos gestionadas por las personas,
entidades y empresas dedicadas a la agricultura y la ganadería en la
modalidad de ‘Venta Directa’.
El
tercero de los certámenes, para la ‘Mejor Empresa de Manipulación y
Elaboración de Carne de Caza’, celebra
su segunda edición. Premiará las acciones llevadas a cabo por los
profesionales, entidades y empresas que elaboran productos cárnicos cuyo
ingrediente esencial sea la carne procedente de especies cinegéticas.
Para participar, deberán figurar inscritos en el
Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos como
establecimiento de manipulación de caza silvestre mayor o menor, o como
sala de despiece de carne de caza silvestre mayor o menor.
Premios Gran Selección ‘Campo y Alma’
Los
galardones a estas tres categorías empresariales se entregarán de forma
conjunta con los premios Gran Selección
‘Campo y Alma’, los más antiguos de cuantos se entregan en Castilla-La
Mancha. Con ellos se reconoce a los mejores alimentos de calidad
diferenciada de la región, que son vino de calidad, queso manchego,
aceite de oliva virgen extra, miel de La Alcarria, azafrán
de La Mancha, berenjena de Almagro, melón de La Mancha, ajo morado de
Las Pedroñeras, cordero Manchego, pan de Cruz, mazapán de Toledo y jamón
serrano.
Todas
las empresas que deseen participar en el concurso deberán tener los
productos con los que optan al premio
amparados bajo una figura de calidad, Denominación de Origen Protegida o
Indicación Geográfica Protegida; y, además, estar inscritos en el
Registro de Operadores autorizados para el uso de la marca de garantía
‘Campo y Alma’ o gestionar su inscripción junto
con la solicitud de participación en el concurso.
En el caso del jamón serrano, reconocido con el ‘Premio Gran Selección’, únicamente deberá estar amparado por
la Especialidad Tradicional Garantizada del mismo nombre.
El plazo de presentación de candidaturas concluye el próximo jueves, 15 de diciembre.
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Viernes, 29 de Marzo del 2024
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