El reconocimiento se formalizará en el XXVII Gran Capítulo, el próximo 27 de septiembre en Toledo, con un desfile y un programa que reunirá a cofradías gastronómicas de España, Francia y Portugal
Se trata del queso manchego Valdehierro, presentado en La Haya ante cientos de funcionarios europeos
Medio centenar de quesos, procedentes de diferentes queserías de la región, participarán en este concurso organizado por la Cofradía del Queso Manchego